قروت (نمکین خشک دہی کی گولیاں)

قروت، جسے کروت یا کرت بھی کہتے ہیں، دہی کو چھان کر، نمک ملا کر، چھوٹی گولیاں بنا کر اور سخت ہونے تک سکھا کر تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ایران، افغانستان، وسطی ایشیا اور پاکستان کے پشتون اور بلوچ علاقوں میں بہت پسند کیا جاتا ہے اور کوئٹہ اور پشاور کے بازاروں میں کھلا بکتا ہے۔ اس کا ذائقہ تیز کھٹا اور نمکین ہوتا ہے۔ بچے اور بڑے اسے اسنیک کے طور پر چوستے ہیں، اور بھگو کر سالن اور سوپ میں بھی ڈالا جاتا ہے۔

خصوصیات

• دھوپ میں سکھایا گیا قروت، کھٹا اور نمکین
• اسکول، سفر اور لمبے راستوں کے لیے بہترین اسنیک
• کھانوں میں ڈالنے کے لیے بھی موزوں
• فریج کے بغیر مہینوں محفوظ